శాండీ హరికేన్ తరువాత జీన్-జార్జెస్ వోంగెరిచ్టెన్ యొక్క పెర్రీ స్ట్రీట్ తిరిగి ప్రారంభమవుతుంది

శాండీ హరికేన్ తరువాత జీన్-జార్జెస్ వోంగెరిచ్టెన్ యొక్క పెర్రీ స్ట్రీట్ తిరిగి ప్రారంభమవుతుంది

Jean Georges Vongerichtens Perry Street Reopens After Hurricane Sandy

స్వదేశానికి తిరిగి రావడం తీపిగా ఉంటుంది, కానీ జీన్-జార్జెస్ వోంగెరిచ్టెన్ వద్ద పెర్రీ స్ట్రీట్ రెస్టారెంట్, ఇది చాలా రుచికరమైనది. అక్టోబర్ చివర నుండి మూసివేయబడిన తరువాత, శాండీ హరికేన్ దాని నేలమాళిగలో మరియు వంటగదిలో నిండినప్పుడు, హడ్సన్ నదిపై రిచర్డ్ మీర్ యొక్క మైలురాయి గ్లాస్ టవర్లలోని సొగసైన మరియు చిక్ స్థలం చివరకు తిరిగి తెరవబడింది.

చిత్రంలో జీన్ జార్జెస్ వోంగెరిచ్టెన్ హ్యూమన్ పర్సన్ దుస్తులు చొక్కా దుస్తులు మరియు చెఫ్ ఉండవచ్చు

పెర్రీ స్ట్రీట్ యొక్క చెఫ్ డి వంటకాలైన తన కుమారుడు సెడ్రిక్‌తో కలిసి స్టార్ చెఫ్ జీన్-జార్జెస్ వోంగెరిచ్టెన్ (కుడి). ఫోటో: పాట్రిక్ మెక్‌ముల్లన్ / పాట్రిక్‌ఎంసి ముల్లన్.కామ్



వెస్ట్ విలేజ్ హాట్ స్పాట్ అత్యంత ప్రశంసలు పొందిన ఫ్రెంచ్ చెఫ్ యొక్క గ్లోబల్ రెస్టారెంట్ సామ్రాజ్యంలో మరొక ప్రదేశం కంటే ఎక్కువ. ఇది నా గదిలో ఉంది, వోంగెరిచ్టెన్, తన కుటుంబంతో కలిసి మేయర్ రూపొందించిన నివాసాలలో ఒకదానిలో మేడమీద నివసిస్తున్నాడు. నా కుమార్తె మరియు భార్య దిగి, బర్గర్ మరియు ఫ్రైస్ లేదా విందు కోసం పాస్తా ఆర్డర్ చేస్తారు. పరిసరాల్లో నివసించే జీన్-జార్జెస్ కుమారుడు సెడ్రిక్ వోంగెరిచ్టెన్ చెఫ్ డి వంటకాలు.

లోహం నుండి తుప్పును ఎలా తొలగించాలి
చిత్రంలో వాటర్ అవుట్డోర్స్ నేచర్ మరియు రివర్ ఉండవచ్చు

శాండీ హరికేన్ సమయంలో తుఫాను నీరు రెస్టారెంట్ యొక్క నేలమాళిగలోకి ప్రవేశించి దాని వంటగదిని నాశనం చేసింది. ఫోటో: జీన్-జార్జెస్ వోంగెరిచ్టెన్

హరికేన్ నష్టం గణనీయంగా ఉంది: ఆరు అడుగుల తుఫాను నీరు వంటగదిని నింపింది. పోల్చి చూస్తే, ప్రధాన భోజన ప్రదేశానికి వరదలు వచ్చిన అంగుళంన్నర చిన్నదిగా అనిపిస్తుంది, అయితే బార్ పరికరాలు, కర్టెన్లు, ప్లాస్టర్‌వర్క్ మరియు కార్పెట్‌లను మార్చడం అవసరం. ఏదేమైనా, దాదాపు అర మిలియన్ డాలర్ల సమగ్రత ఉన్నప్పటికీ, ఒక డైనర్ వ్యత్యాసాన్ని గమనించదు. ఆర్కిటెక్ట్ మరియు డిజైనర్ థామస్ జుల్-హాన్సెన్ , 2005 లో మొదట తెరిచినప్పుడు అసలు సొగసైన మినిమలిస్ట్ రెస్టారెంట్‌ను రూపొందించిన వారు, పునరుద్ధరణకు సూత్రధారి. మేము మొదట చేసినప్పటి నుండి ఇది వయస్సులో ఉన్నట్లు అనిపించలేదు, జుల్-హాన్సెన్ చెప్పారు. ఇది మేము తెరిచిన మొదటి రోజు అనిపిస్తుంది. మేము దీన్ని వారం క్రితం రూపకల్పన చేసినట్లు అనిపిస్తుంది.

చిత్రంలో కాండో హౌసింగ్ బిల్డింగ్ ఆఫీస్ భవనం అర్బన్ టౌన్ హై రైజ్ సిటీ అపార్ట్మెంట్ భవనం మరియు డౌన్టౌన్ ఉండవచ్చు

హడ్సన్ నది వాటర్ ఫ్రంట్‌లో రిచర్డ్ మీర్ రూపొందించిన పెర్రీ స్ట్రీట్ టవర్స్; రెస్టారెంట్ మరియు వోంగెరిచ్టెన్ ఫ్యామిలీ అపార్ట్మెంట్కు నిలయం. ఫోటో: స్కాట్ ఫ్రాన్సిస్

అయితే, భోజనాల గది రూపకల్పనలో ఒక చిన్న మార్పు ఉంది. గాజు గోడల స్థలాన్ని చుట్టుముట్టే కర్టన్లు కొంచెం పెద్ద పరిపూర్ణ ప్యానెల్ కలిగివుంటాయి, ఇది డైనర్ నది యొక్క అద్భుతమైన దృశ్యాలతో మరింత అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.

గోడల నుండి జిగురును ఎలా తొలగించాలి

వోంగెరిచ్టెన్ సహాయం చేయలేడు కాని తిరిగి తెరవడం పట్ల ఉద్వేగానికి లోనవుతాడు. కొన్నిసార్లు రెస్టారెంట్ వ్యక్తిత్వం లేనిది, కానీ ప్రజలు పెర్రీ స్ట్రీట్‌లో భాగమని భావిస్తారు. ఎందుకో నాకు తెలియదు. బహుశా మనం అందులో పెట్టిన ప్రేమ. ఇది ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశం.